by wa-shoku2007
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地元能登・輪島へUターンで戻り、隠れた『食』の王道の存在を全国発信! 食品・通販・産地直送の通販サイト 『輪食』 は本日も大盛況。 魅力タップリの商品たちを是非ご覧ください。 -------------------------------------------------------------------------- 先ほど輪島に戻りました。 何でこんなに寒いのでしょうか? 天気予報ではまたまた雪マークです。 先日福岡市で桜の開花宣言が出されました。 その前には高知市でした。 そんな開花宣言が出されているところがあるにも関わらず、 この能登の寒さは一体何でしょうか? 島国日本はおもしろいです。 先日東京からお客様が来られました。 埼玉で居酒屋さんをOPENするらしく、 輪島の食材を紹介してほしいとのことで、 輪島までわざわざお越しいただきました。 漁師さんや酒蔵、そして輪食の干物を紹介させていただき、 そして地元居酒屋で晩餐。 やっぱり輪島の魚は日本一です。 久々に食べましたが本当に美味い!! これを食べたら自分の店にも置きたくなるのは 当り前の感情でしょう! お客様も輪島食材を気に入っていただけた様子で、 新店には採用していただけるようです。 これでまた一つ輪島の食材が旅立っていきます。 ありがたいことです。 この調子で今年も輪島食材を広めるが如く、 ザビエルしてきます! 漁師さんを紹介した際に船にも乗らせていただきました。 もちろん出港していない船です。 漁師さんの海上で戦いの舞台です。 乗っただけでドキドキしました。 この緊張感は初めてです。 Uターンで地元に戻り、この仕事をするまでは 深く漁師さんと語らうことも機会もありませんでしたが、 漁師さんはまさしく尊敬に値する職業です。 感謝!!!
by wa-shoku2007
| 2010-03-16 16:57
| 男の仕事
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