by wa-shoku2007
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2007年3月25日に発生した能登半島地震がきっかけで、 地元能登・輪島へUターン!!で、様々な事業を展開中。 能登半島・輪島の食材は隠れた『食』の王道! 本気美味をお探しなら是非ご覧ください。 食品・通販・産地直送の通販サイト 『輪食』 は本日も大盛況! http://www.wa-shoku.net 漆を英語で “Japan” と表記することがあるほど、 漆器は日本を代表する特産品です。 その漆器界の最高峰といえば“輪島塗” でしょう! 輪島塗の粋を凝縮した通販サイト 『流派輪島』 は一見の価値あり! http://www.ryuuha-wajima.net 輪島市門前町という過疎地域があります。 そこにあえてイタリアンを提唱。 かしこまったものではなく家庭的なイタリアンをカフェスタイルで料理提供。 超ド級の田舎で行列がたまにつく店 『Land Mark Cafe』 輪島の食材の代表格といえばやっぱ魚! その魚の中でも人気が突出してるのが のどぐろ です。 地物野菜と鮮魚をこだわりにこだわり活用。 のどぐろ をしっかり美味しくお召し上がりいただける居酒屋 『のどぐろ屋』 魅力タップリの田舎事業展開中! これからも目が離せない男が語ります。 “ 世の人は我を何とも言わば言え 我が成す事は我のみぞ知る ” -------------------------------------------------------------------------- 夏も真っ盛り?? とにかく暑いです。 節電の嵐なのでどこかに入ってクーラーがんがんを求めてはいけないと思い、 少しでもいいから車内で涼みまくりますが、 降りたら外との気温差ありまくりで即汗ビッショリ! 冬が恋しいです。 で、冬になったら夏が恋しくなる。 ダメだこりゃ。 能登は各地域で祭の連続です。 能登はその土地その土地の祭によってですが、 友人や知人を招いてご馳走をする風習があります。 各地域の全ての祭ではありませんが、そういう祭がところどころにあります。 酒池肉魚林です。 7月から9月は沢山声を掛けていただいています。 これって有難いことです。 祭が好きなわけじゃない僕はただただ楽しく飲み続けていますが、 外に出てキリコや神輿を担いだり見たりするのは好んでは参加しません。 その時のそのお宅の雰囲気、祭に彩られた空気感がとても好きなんです。 輪島市じゃなくよその地域に呼んでおもてなしをいただけるのは、 そうあることじゃないですから。 祭じゃなくても連日連夜飲み続けています。 昨日のメンバーも最高に楽しかったなぁ・・・ 肝臓がまたもやピンチです。 先程久々に血便出てました。 ダメだこりゃ。。。
by wa-shoku2007
| 2012-07-28 14:01
| 男の食べ歩き
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